为什么柠檬水会有苦味?怎么泡才没有苦味?

2020-09-04 11:08:21 admin

  假如买的是干柠檬片的话,苦的原因是柠檬籽,去掉就不会苦。

  假如是新鲜的,是泡制的办法不对,鲜柠檬片不能用开水泡哈,会变苦,并且VC也全部高温就丢失了,用温水,不超过50度泡出来不会苦。

  泡制办法:

  把一个鲜柠檬洗干净,用一小勺盐在柠檬的外皮上搓揉一遍,然后用清水冲净。这样能够把柠檬表皮上的残留脏东西和保鲜蜡洗干净,确保质料安全。

  把柠檬用小刀子切成小片,把小片上的柠檬籽剔除,不要怕麻烦啊,柠檬籽可能会让泡出的柠檬水有苦味!

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  把柠檬片放入玻璃容器里,倒入大约一升的矿泉水,记住一定是凉水啊,开水不可,热水也不可,这是关键!泡大约半个小时就能够喝了,没有苦味,酸酸的非常好喝!能够重复冲泡几次。假如想喝酸甜的,能够倒在杯子里加点蜂蜜。年纪大的白叟想喝热的,能够把泡好的柠檬水倒在杯子里(水里不能有柠檬片)然后加热水。

  鲜柠檬片用开水沏很苦,用热水泡也苦,用温水泡依然有苦味,只有用凉水泡没有苦味,才干泡出柠檬的幽香和酸酸的味道。所以水温是关键。

  文章源自:香水柠檬种植基地 http://www.zsboning.com


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