香水柠檬种植基地告诉你关于食用柠檬的误解

2020-04-13 17:52:46 admin

  关于食用柠檬的误解:

  1、柠檬水泡得浓点好:

  柠檬泡水一定要淡,一片带皮柠檬泡一扎水,能倒3~4杯。这样的柠檬水没有很浓的酸味,不加糖或蜂蜜即可饮用,这样所含能量更低。柠檬一定要带皮,切片一定要薄,因为皮的部分含类黄酮更高,比柠檬果肉更值得泡,柠檬精油也主要在皮里边,薄切则柠檬皮中的香气成分简单泡出来。

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  2、泡柠檬水不能用热水:

  泡柠檬的水不能太凉,否则香味泡不出来。由于柠檬的酸性较强,维生素C在酸性条件下耐热性较好,没有想象中那么简单丢失,泡柠檬片的水温度高于60度彻底没问题。

  3、柠檬会会促进结石:

  柠檬酸不会像草酸那样促进肾结石,相反,柠檬酸等有机酸是有利于食物中钙、镁、铁、锌等多种矿物质吸收的,而研究证明柠檬酸对肾结石的防备也是有利的,乃至已经用于肾结石的治疗当中。

  文章源自:香水柠檬种植基地 http://www.zsboning.com


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